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外賣分量少于堂食?外賣計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)亟需出臺(tái)

———小編談外賣那些事(中)
2018-09-29 09:48:31來源:中國儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:計(jì)量閱讀量:3684
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  【中國儀器網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】導(dǎo)讀:近期,有媒體報(bào)道部分消費(fèi)者反應(yīng)用相同甚至更高的價(jià)格購買的外賣,居然分量還不如堂食。而根據(jù)媒體從業(yè)者隨機(jī)購買后稱量的結(jié)果也可以看出,不少商家在外賣食品的分量上,確實(shí)比堂食有所縮減,高甚至達(dá)到了五分之一的的縮水。
 
  如今,我國每天有超過2000萬份外賣送出,外賣市場在2017年超過了2000億元,這么龐大的市場必須要進(jìn)行有效的管理,而外賣份額“缺斤少兩”的的現(xiàn)象是必須要遏止地,要知道在2000億的市場份額下,積少成多的“缺斤少兩”現(xiàn)象造成的消費(fèi)者損失可能達(dá)到幾十億甚至百億。
 
  那么又是為什么會(huì)導(dǎo)致外賣食品出現(xiàn),價(jià)格比堂食高、分量卻比堂食少的現(xiàn)象呢?主要還是因?yàn)橥赓u平臺(tái)要向商家收取傭金,外賣小哥的配送費(fèi)也是一筆開銷,成本上漲的外賣商家自然不肯虧損,于是便將主意打在了外賣分量身上,導(dǎo)致了“缺斤少兩”現(xiàn)象的出現(xiàn)。在這樣的情況下我們不能夠依靠自我反省,必需要由相關(guān)部門和外賣平臺(tái)擔(dān)負(fù)起責(zé)任,對外賣缺斤少兩的情況進(jìn)行監(jiān)管。
 
  目前,已經(jīng)有部分省市出臺(tái)了《餐飲計(jì)量規(guī)范》要求餐飲業(yè)從業(yè)者必須標(biāo)明食品分量,相信能夠有效減少諸如“青島大蝦”“天價(jià)扇貝”等宰客事件的發(fā)生。而外賣領(lǐng)域也亟需一套行之有效的外賣計(jì)量規(guī)范,來整頓尚未完全透明的外賣市場,相信有了規(guī)范的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)之后,那些為了得到更高的利潤動(dòng)了歪心思的外賣商家,將不敢再在外賣分量上動(dòng)手腳,消費(fèi)者的權(quán)益也能夠得到保障。
 
  在外賣計(jì)量規(guī)范尚未出臺(tái)之前,我們只有依靠有關(guān)部門和外賣平臺(tái)監(jiān)管,或許能夠在檢測外賣食品安全的食品安全快檢車上加上一臺(tái)稱量儀器,在進(jìn)行外賣食品安全檢測的同時(shí)加上一項(xiàng)外賣分量的檢測,并由平臺(tái)對“缺斤少兩”的商家進(jìn)行處罰。當(dāng)然,對于這些“缺斤少兩”的商家我們消費(fèi)者在訂購過一次后,也會(huì)自覺的給予差評,這些失去口碑和消費(fèi)者信任的商鋪?zhàn)匀徊荒荛L久,雙管齊下之后外賣分量少于堂食現(xiàn)象或許會(huì)得到解決。
 
  “外賣分量少于堂食”的現(xiàn)象并不罕見,很多商家不僅會(huì)減少分量,還會(huì)提升價(jià)格。看似有大筆的減免和紅包,但實(shí)際算下來價(jià)格還是會(huì)高于堂食?;ǜ嗟腻X買到的卻是更少的分量?這樣的做法一定會(huì)遭到消費(fèi)者的不滿。但是要做到線上線下同標(biāo)同質(zhì),卻又難以讓商家在線上線下都獲得同等的收入,要破解這一難題,除了要建立規(guī)范的外賣計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)之外,外賣平臺(tái)不再打價(jià)格戰(zhàn)、補(bǔ)貼戰(zhàn),讓外賣市場走上正軌也是重中之重。
 
  (參考資料來源:南方網(wǎng))
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