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PerkinElmer獸藥殘留檢測解決方案應對獸藥殘留新標準

2019-10-31 10:48:04來源：珀金埃爾默關(guān)鍵詞：珀金埃爾默閱讀量：1255

導讀：在近年來食品安全事件高發(fā)的背景下，我國高度重視食品安全問題。在食品安全的諸多問題中，獸藥殘留是關(guān)注的焦點之一。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布GB31650-2019 《食品安全國家標準食品中獸藥zui大殘留限量》，將于2020年4月1日起實施。

　　【儀器網(wǎng) 珀金埃爾默】

　　獸藥殘留背景：

　　在近年來食品安全事件高發(fā)的背景下，我國高度重視食品安全問題。在食品安全的諸多問題中，獸藥殘留是關(guān)注的焦點之一。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布GB31650-2019 《食品安全國家標準食品中獸藥zui大殘留限量》，將于2020年4月1日起實施。

　　該標準規(guī)定了267種 (類)獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國常用獸藥品種和主要食品動物及組織，標志著我國獸藥殘留標準體系建設進入新階段。

　　珀金埃爾默公司一直關(guān)注動物源食品中獸藥殘留的檢測。針對日趨嚴格獸藥殘留限量的要求和不斷增加的獸藥殘留檢測標準，珀金埃爾默提供從快速檢測到定量確證的獸藥殘留檢測方案，該方案以國家標準為主要參考依據(jù)，供相關(guān)用戶參考。

　　獸藥殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。隨著人們對動物源食品需求的增加，養(yǎng)殖人員追求經(jīng)濟利益，致使濫用獸藥現(xiàn)象在當前畜牧業(yè)中普遍存在，獸藥殘留對人體健康造成直接危害，已逐漸成為全世界關(guān)注的一個焦點。

　　動物源性食品中獸藥殘留較為常見的有抗生素類、鎮(zhèn)靜藥類、激素類、興奮劑類、抗寄生蟲類等，包括金霉素、土霉素、磺胺類、氟喹諾酮類、硝基咪唑類、氯霉素類、大環(huán)內(nèi)酯類等。

　　目前獸藥殘留主要的檢測方法有兩大類，一是免疫分析法，以抗原抗體結(jié)合反應為基礎的分析技術(shù)，包括ELISA法、熒光免疫測定法等，主要用于快速篩查，方法簡便易操作，二是分析儀器法，相關(guān)食品安全標準主要以三重四極桿液相質(zhì)譜和氣相質(zhì)譜為主，定量方法具有靈敏度高、定量準確、便于進行多殘留檢測等特點。

　　珀金埃爾默為獸藥殘留快速檢測提供酶聯(lián)免疫試劑盒和酶標儀系統(tǒng)。

　　該系統(tǒng)可以對動物性食品中的抗生素類、激素類獸藥殘留進行快速篩查。

　　舉例：MaxSignal® Beta-Lactam ELISA Kit(β-內(nèi)酰胺抗生素試劑盒)配合 MaxSignal®4302 Microplate Reader(酶標儀)進行快速定量分析。

在儀器分析方面，珀金埃爾默提供以Qsight 液質(zhì)聯(lián)用為平臺的獸藥殘留解決方案，涵蓋從前處理到報告全流程。

　　儀器特點：PerkinElmer QSightTM系列立式三重四極桿質(zhì)譜具有獨特的“不怕臟”和“快又準”的硬件設計和簡單易用的軟件；

　　不怕臟：業(yè)內(nèi)zui高的離子源加熱氣溫度，結(jié)合離子源主動排放廢氣設計

　　臟不怕：HSID熱表面誘導去溶劑質(zhì)譜接口技術(shù)

　　怕不臟：層流氣離子導向技術(shù)

　　快又準：獨特的雙離子源設計，實現(xiàn)一臺質(zhì)譜，成倍工作效率；

　　超快速的碰撞池設計；

　　Unifield™ 檢測器正負離子同時檢測

　　檢測流程：

珀金埃爾默提供動物食品中磺胺類,喹諾酮類,氯霉素類,孕激素類,抗生素類，雌激素類等獸藥殘留的檢測應用報告。

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