閱讀排名更多

總投資2.02萬億！天津市2025年重點(diǎn)項(xiàng)目清單發(fā)布

天津市重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目共854個(gè)，總投資1.52萬億元....
22024業(yè)績(jī)預(yù)告又一波：這些儀器儀表企業(yè)虧損！

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

市場(chǎng)達(dá)40億萃取設(shè)備開啟生姜食品“新征程”

2019-12-13 10:27:36來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)關(guān)鍵詞：市值閱讀量：1408

導(dǎo)讀：生姜是我們飲食生活中常見的調(diào)味料，可以為食物添加香氣。如今，生姜功能性被進(jìn)一步挖掘，它在食品中應(yīng)用也變得更加多樣。如今，市面上不僅有紅糖姜茶、姜糖、姜片等傳統(tǒng)食品，還出現(xiàn)了加入生姜提取物制成的姜味麥芽酒、姜味可樂、姜味餅干等食品。相關(guān)企業(yè)要想入局生姜食品市場(chǎng)，萃取設(shè)備不可少。

　　【儀器網(wǎng) 行業(yè)要聞】生姜是我們飲食生活中常見的調(diào)味料，可以為食物添加香氣。如今，生姜功能性被進(jìn)一步挖掘，它在食品中應(yīng)用也變得更加多樣。如今，市面上不僅有紅糖姜茶、姜糖、姜片等傳統(tǒng)食品，還出現(xiàn)了加入生姜提取物制成的姜味麥芽酒、姜味可樂、姜味餅干等食品。相關(guān)企業(yè)要想入局生姜食品市場(chǎng)，萃取設(shè)備不可少。

　　根據(jù)某市場(chǎng)研究公司發(fā)布的數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，2018年生姜加工市場(chǎng)價(jià)值達(dá)到21.6億美元，在調(diào)味品、醫(yī)藥、加工食品、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品等多個(gè)領(lǐng)域得到應(yīng)用，預(yù)計(jì)到2022年底，生姜市場(chǎng)價(jià)值預(yù)計(jì)將達(dá)到41.8億美元。

　　我國生姜食用歷史悠久，并且是生姜生產(chǎn)和出口大戶。仍然，我國生姜的應(yīng)用范圍多局限于調(diào)味料，或姜糖、姜片等初級(jí)加工類產(chǎn)品。市場(chǎng)上很難見到餅干、能量棒、姜啤等新型姜味零食。如今，90后已經(jīng)為消費(fèi)市場(chǎng)主體，相關(guān)企業(yè)還需通過生產(chǎn)姜味酒、姜味餅干等能夠引起年輕消費(fèi)者興趣的產(chǎn)品來打開年輕消費(fèi)市場(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的增長。

　　根據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，生姜口感復(fù)雜，不能通過單一的化學(xué)物質(zhì)獲得。因此，企業(yè)在加工姜味食品時(shí)，只能通過生姜提取物來進(jìn)行生產(chǎn)。而在制取生姜提取物的過程中，萃取環(huán)節(jié)十分重要，這就需要萃取設(shè)備的幫助。

　　萃取設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)料液所含組分的完善分離，能夠很好地分離出生姜中的風(fēng)味以及營養(yǎng)物質(zhì)。目前市面上的萃取設(shè)備主要包括了混合澄清塔、萃取塔、離心萃取機(jī)等等，隨著技術(shù)水平的提升，設(shè)備的分相時(shí)間縮短，萃取效率得到進(jìn)一步提高。

　　值得一提的是，在科研人員的努力下，食品萃取新技術(shù)不斷面世，并實(shí)現(xiàn)了技術(shù)成果落地，超臨界流體萃取技術(shù)就是其中之一。超臨界流體萃取是指將超臨界流體作為萃取劑，把所需成分從基礎(chǔ)混合物中分離出來的技術(shù)。其中超臨界流體指的是處于臨界點(diǎn)以上溫度和壓力區(qū)域下的流體，二氧化碳就是較為常見超臨界流體之一。

　　與傳統(tǒng)萃取技術(shù)相比，超臨界流體萃取技術(shù)具有多重優(yōu)勢(shì)。首先，超臨界流體具有很高的擴(kuò)散性，能夠輕易分解一些難分解性有機(jī)物。其次，萃取過程中臨界溫度和臨界壓力低，能減少對(duì)熱敏性等成分的破壞。再則，萃取過程中無有害氣體排放，減輕對(duì)環(huán)境的污染，綠色環(huán)保。

　　眾所周知，生姜在我國的種植和食用歷史非常久。因此，生姜食品生產(chǎn)企業(yè)在進(jìn)一步開辟市場(chǎng)時(shí)，有著良好的消費(fèi)基礎(chǔ)。與此同時(shí)，企業(yè)也要通過萃取設(shè)備來提取生姜的風(fēng)味物質(zhì)，生產(chǎn)符合年輕消費(fèi)者口味的新型食品，提高產(chǎn)品附加值，延長生姜產(chǎn)業(yè)鏈。設(shè)備制造商也要不斷的研究和開發(fā)新的萃取工藝，加速技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化，為生姜食品帶來更高的品質(zhì)。

　　編輯點(diǎn)評(píng):萃取的真正意義是把我們需要的物質(zhì)先從復(fù)雜體系中提取出來，方便下一步的分離提純。在生姜食品行業(yè)，萃取設(shè)備能有效將對(duì)象富集、轉(zhuǎn)移到與萃取劑形成的相對(duì)簡(jiǎn)單的體系中，使得終的提取和分離變得容易進(jìn)行，這也使得生姜食品有著更高的品質(zhì)。

　　原標(biāo)題:市場(chǎng)達(dá)40億萃取設(shè)備開啟生姜食品“新征程”

上一篇：真空保鮮技術(shù)落地為行業(yè)帶來發(fā)展新思路

下一篇：光譜技術(shù)突破實(shí)現(xiàn)重金屬離子高靈敏度穩(wěn)定檢測(cè)

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)

相關(guān)新聞更多

市值單日暴漲1006億元！寧德時(shí)代為創(chuàng)業(yè)板指貢獻(xiàn)近半漲幅
3月11日，A股市場(chǎng)迎來大漲，滬指漲0.74%至3068.46點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)板指大漲逾4%，創(chuàng)下過去一個(gè)多月來最大單日漲幅。A股全天成交額再破萬億元大關(guān)，近4500只個(gè)股收盤上漲。

2024-03-14 14:45:15

1178
鏈接AI、牽手小米，寧德時(shí)代市值暴漲1006億
3月11日，二級(jí)市場(chǎng)上的寧德時(shí)代總市值飆升至7956億元，較上一交易日上升區(qū)間超千億。對(duì)比上一交易日(3月8日)收盤，寧德時(shí)代當(dāng)時(shí)總市值為6950億元，市值上升區(qū)間超千億。

2024-03-13 11:54:54

875
萃取設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模加速增長產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力與日俱增
近年來，我國原料藥產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，同時(shí)需求不斷擴(kuò)張。一方面，隨著環(huán)保政策持續(xù)推進(jìn)，我國原料藥行業(yè)集中度不斷提升，優(yōu)勝劣汰，原料藥企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過技術(shù)革新轉(zhuǎn)型升級(jí)，降本增效，使得原料藥行業(yè)不斷升級(jí)。

2019-12-17 09:59:53

1574
萃取設(shè)備助陣提取多功效黃酮
《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》一書中記錄了一項(xiàng)由荷蘭專家主持的有4807人共同參與的實(shí)驗(yàn)，研究結(jié)果表明：每天飲用375毫升綠茶的人，其心臟病的發(fā)病率是那些不喝綠茶的人的一半；致命性心臟病發(fā)病率只有1/3。而造成這種情形的重要原因是綠茶中含有對(duì)人體有益的黃酮。

2019-04-08 11:02:25

1891