中國自古以來就奉行“民以食為天”，食品安全就顯得尤其重要，它直接影響到數(shù)億老百姓的身體健康，嚴(yán)重者會(huì)危及人民生命，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。保證食品的安全，對我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的健康性和穩(wěn)定性有重要的作用。伴隨著全球高度關(guān)注食品安全和可持續(xù)發(fā)展的大環(huán)境，我國已把食品安全問題提升至關(guān)乎國家發(fā)展、民生大計(jì)的戰(zhàn)略高度。2013年就曾強(qiáng)調(diào)“食品安全問題必須引起高度關(guān)注，下大氣力抓好”。2015年10月1日新《食品安全法》正式實(shí)施，這個(gè)被稱*“嚴(yán)法律”，不僅從源頭上對食品生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)管，還要求食品企業(yè)建立可追溯體系。而在剛剛落幕的十八屆五中全會(huì)上，國家提出“推進(jìn)健康中國建設(shè)，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略”，將食品安全的監(jiān)管力度再次提升。
　　
　　如何把食品安全功課做到實(shí)處，這是中國食品企業(yè)不可推卸的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)食品安全也成為食品生產(chǎn)制造及相關(guān)聯(lián)企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的頭等大事。為深度探討食品制造企業(yè)、食品零售企業(yè)、社會(huì)餐飲企業(yè)安全及可持續(xù)發(fā)展路徑，依靠現(xiàn)代化信息技術(shù)和科技手段破解食品安全難題，特由重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、重慶肉類行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、重慶市食品批發(fā)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶零售商協(xié)會(huì)等主辦，重慶鼎臻會(huì)展服務(wù)有限公司承辦的2016中國·重慶食品安全發(fā)展論壇將于2016年1月20日在重慶金源大酒店舉行。
　　
　　此次論壇以“食品安全，法制與科技同行”為主題，將邀請海內(nèi)外食品領(lǐng)域的商業(yè)和學(xué)者就食品安全、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及科技創(chuàng)新等具體問題深入探討，并為參會(huì)企業(yè)搭建貿(mào)易合作、交流學(xué)習(xí)、品牌傳播平臺(tái)。
　　
　　一、活動(dòng)名稱
　　
　　2016中國·重慶食品安全發(fā)展論壇
　　
　　二、時(shí)間地點(diǎn)
　　
　　報(bào)到時(shí)間：2016年1月19日全天。
　　
　　會(huì)議時(shí)間：2016年1月20日全天，21日上午。
　　
　　參觀時(shí)間：2016年1月21日下午。
　　
　　地 點(diǎn)：重慶世紀(jì)金源大飯店（023-67958888）
　　
　　江北區(qū)建新北路二支路1號（觀音橋步行街）
　　
　　三、論壇規(guī)模
　　
　　參會(huì)人數(shù)：800人左右
　　
　　專家嘉賓：20人左右
　　
　　四、組織機(jī)構(gòu)
　　
　　主辦單位：重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)
　　
　　重慶肉類行業(yè)協(xié)會(huì)
　　
　　重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心
　　
　　重慶市食品批發(fā)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
　　
　　重慶市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)
　　
　　重慶零售商協(xié)會(huì)
　　
　　協(xié)辦單位：有友食品股份有限公司
　　
　　承辦單位：重慶鼎臻會(huì)展服務(wù)有限公司
　　
　　支持媒體：重慶日報(bào)、重慶電視臺(tái)（衛(wèi)視新聞聯(lián)播、衛(wèi)視財(cái)經(jīng)時(shí)間、財(cái)經(jīng)頻道）、重慶晚報(bào)、重慶晨報(bào)、重慶商報(bào)、重慶時(shí)報(bào)、華龍網(wǎng)、大渝網(wǎng)、食品安全導(dǎo)刊等。
　　
　　五、主要活動(dòng)
　　
　　（一）展覽展示
　　
　　本屆活動(dòng)擬設(shè)食品安全檢驗(yàn)檢測技術(shù)設(shè)備和食品安全追溯系統(tǒng)技術(shù)展示區(qū)，共設(shè)置展位20個(gè)，作為食品安全領(lǐng)域先進(jìn)技術(shù)交流展示和推廣應(yīng)用的平臺(tái)。
　　
　?。ǘ┬袠I(yè)評選
　　
　　本次論壇將聯(lián)合各行業(yè)協(xié)會(huì)、主辦單位、媒體報(bào)刊、*調(diào)研機(jī)構(gòu)等共同評選出重慶市食品行業(yè)先進(jìn)企業(yè)并頒發(fā)榮譽(yù)證書，擬設(shè)置：*放心糧油品牌、*放心肉類品牌、*放心休閑食品品牌、*放心零售品牌、*放心食品制造企業(yè)、*放心餐飲店、*放心飲料品牌、*放心農(nóng)產(chǎn)品等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，上榜企業(yè)將在媒體予以公示，為行業(yè)發(fā)展樹立*，增強(qiáng)安全意識和社會(huì)責(zé)任感，進(jìn)一步引導(dǎo)和監(jiān)督全行業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。（評選細(xì)則另附）
　　
　?。ㄈ?huì)議論壇
　　
　　本次會(huì)議將邀請國內(nèi)外食品領(lǐng)域優(yōu)秀企業(yè)代表和*專家就食品行業(yè)原材料采購、食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)中的安全體系建設(shè)和監(jiān)管防范措施等開展深入交流與探討，為食品安全發(fā)展探索適用、科學(xué)的發(fā)展路徑，同時(shí)也為參會(huì)企業(yè)搭建一個(gè)*對話平臺(tái)，促進(jìn)行業(yè)交流、合作與共同提升。
　　
　?。ㄋ模┡嘤?xùn)與講座
　　
　　本屆活動(dòng)期間設(shè)置了食品安全培訓(xùn)與講座環(huán)節(jié)，將邀請相關(guān)的業(yè)內(nèi)專家和法制專家為參會(huì)企業(yè)及代表就“新食品法”、食品安全管理、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估及食品安全事故處置等開展專業(yè)培訓(xùn)，為參會(huì)代表提供一個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
　　
　?。ㄎ澹┛疾炫c學(xué)習(xí)
　　
　　考察與學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)作為本次活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，將在本地的食品制造企業(yè)、食品零售企業(yè)、社會(huì)餐飲企業(yè)各挑選一家優(yōu)秀代表，作為參會(huì)代表共同學(xué)習(xí)和考察的重點(diǎn)。
　　
　　六、論壇議題
　　
　　2016中國·重慶食品安全發(fā)展論壇作為主論壇，同時(shí)分設(shè)餐飲食品安全分論壇、食品安全與科技創(chuàng)新分論壇、食品流通與服務(wù)分論壇等三個(gè)分論壇，總的議題草擬如下，后期將根據(jù)實(shí)際邀請到的專家、嘉賓、企業(yè)等再進(jìn)行細(xì)化和調(diào)整。
　　
　　（一）新食品安全法政策解讀
　　
　?。ǘ┪覈称钒踩默F(xiàn)狀
　　
　　（三）食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)
　　
　?。ㄋ模┦称菲髽I(yè)社會(huì)責(zé)任與食品安全社會(huì)共治
　　
　?。ㄎ澹┦称钒踩闹匾h(huán)節(jié)把控與科學(xué)治理
　　
　　（六）食品安全與食品全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理
　　
　　（七）我國食品安全問題的突出問題與有效解決途徑
　　
　?。ò耍┦称钒踩L(fēng)險(xiǎn)交流
　　
　?。ň牛┦称钒踩L(fēng)險(xiǎn)評估和食品安全責(zé)任險(xiǎn)
　　
　?。ㄊ┦称房勺匪蒹w系建設(shè)
　　
　?。ㄊ唬┗ヂ?lián)網(wǎng)＋食品安全
　　
　?。ㄊ┦称菲髽I(yè)食品安全管理實(shí)踐
　　
　?。ㄊ┦称钒踩c科技技術(shù)發(fā)展
　　
　?。ㄊ模┦称分圃煸牧喜少彽陌踩芾?br />　　
　?。ㄊ澹┦称妨魍ǖ目茖W(xué)監(jiān)管
　　
　?。ㄊ┕步ㄊ称钒踩庾R，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化
　　
　?。ㄊ撸┦称窓z驗(yàn)檢測體系與標(biāo)準(zhǔn)化
　　
　　（十八） 食品安全的共性問題與發(fā)展中的挑戰(zhàn)
　　
　　七、擬邀嘉賓
　　
　　孫寶國 中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長
　　
　　龐國芳 中國工程院院士
　　
　　中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院科學(xué)家
　　
　　宋全厚 國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任
　　
　　劉秀梅 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心技術(shù)顧問
　　
　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長
　　
　　任德權(quán) 原國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長
　　
　　王治國 中國安全食品協(xié)會(huì)會(huì)長
　　
　　陳 偉 中國肉類協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長
　　
　　王守偉 中國肉類食品綜合研究中心主任
　　
　　國家肉類加工工程技術(shù)研究中心主任
　　
　　鐘 凱 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副主任
　　
　　魏益民 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長
　　
　　馬增俊 全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長
　　
　　馬冠生 中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長
　　
　　張立實(shí) 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授
　　
　　李 勤 國家食品藥品監(jiān)督管理局（原巡視員）
　　
　　穆源浦 衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心研究員
　　
　　鄭 毅 中豪律師集團(tuán)（重慶）事務(wù)所律師
　　
　　荊林波 中國社會(huì)科學(xué)院研究員
　　
　　薛 毅 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長
　　
　　八、參會(huì)對象
　　
　　相關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)；行業(yè)*專家和學(xué)者；高等院校或從事食品制造與安全方面研究的科研院所代表；食品生產(chǎn)制造、食品零售與流通企業(yè)、供應(yīng)鏈/物流；連鎖餐飲企業(yè)代表；食品安全相關(guān)信息化、檢驗(yàn)檢測技術(shù)裝備供應(yīng)商、保險(xiǎn)企業(yè)代表等。
　　
　　九、論壇組織形式
　　
　　論壇發(fā)言、主題演講（主會(huì)場、專題會(huì)場相結(jié)合）評選頒獎(jiǎng)、專題交流、項(xiàng)目洽談、多媒體演示，大會(huì)會(huì)場附設(shè)有宣傳展示廳。
　　
　　十、聯(lián)絡(luò)及其他
　　
　　論壇秘書處設(shè)在重慶鼎臻會(huì)展服務(wù)有限公司，論壇的具體組織及聯(lián)絡(luò)工作由鼎臻會(huì)展公司負(fù)責(zé)。會(huì)議議程以當(dāng)天會(huì)議內(nèi)容為準(zhǔn)，欲知會(huì)議籌備詳情，請及時(shí)與以下工作人員聯(lián)系。
　　
　　聯(lián) 系 人：冉 楠
　　
　　聯(lián)系電話：15086619801
　　
　　傳 真：023-67072100
　　
　　郵 箱：550786368@qq.com