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煎炸食品是人們經(jīng)常食用而又喜愛(ài)的食品，許多家庭都會(huì)自制各類油炸、煎炸食品。但由于油溫較高，有的煎炸、油炸時(shí)油溫超過(guò)200℃以上，這時(shí)會(huì)分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強(qiáng)致癌物。2017年10月27日，...

面包配果醬是許多人喜愛(ài)的早餐，但是人們對(duì)于果醬的關(guān)注往往并不多。果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過(guò)100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。制作果醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的一種方法。主要用來(lái)涂抹于...

在不少人看來(lái)，色澤金黃、咸香適口的油條是早餐的標(biāo)配。但在外邊餐館或無(wú)牌攤點(diǎn)購(gòu)買油條，食品安全隱患是不容忽視的。油條是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品...

黃油作為乳品工業(yè)中zui重要的產(chǎn)品之一，已經(jīng)引起乳品工業(yè)界的高度重視。黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油營(yíng)養(yǎng)是奶制品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高黃油在高溫下呈淺...

為更好地適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展和技術(shù)應(yīng)用，秉承與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新理念，日本ATAGO（愛(ài)拓）總部對(duì)阿貝折光儀進(jìn)行了升級(jí)改良，原型號(hào)DR-A1將于近期內(nèi)停產(chǎn)，替代型號(hào)將是DR-A1-Plus。新一代阿貝折光儀——DR...

夏季是飲料消費(fèi)的高峰期。品類眾多的飲料銷售邁入旺季，碳酸飲料不再一枝獨(dú)大。隨著消費(fèi)者口味的變化以及健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，茶飲料因?yàn)檩^好的口感和健康的概念越來(lái)越受消費(fèi)者的喜愛(ài)。茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)消費(fèi)產(chǎn)品，也...

刷牙時(shí)要用牙膏干刷、不能沾水？牙膏款式要經(jīng)常更換？一家人不可以用同一管牙膏？功能性牙膏是不是真的有效果？不同品牌、價(jià)位的牙膏有多大差別？關(guān)于牙膏，你心中是不是也有過(guò)這些疑問(wèn)呢？想回答這些問(wèn)題，就要從成...

德國(guó)人對(duì)面包的感情已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的熱愛(ài)了，更是上升到了民族驕傲的高度。在德國(guó)人的大力爭(zhēng)取下，教科文組織于2014年12月將德國(guó)面包文化列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。不僅如此，我們可以看到德國(guó)街上琳瑯滿目...

4月1日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目報(bào)道了福建省西海糧油食品有限公司等4家企業(yè)存在食用調(diào)和油配料含量不明或虛假標(biāo)注、偷工減料的現(xiàn)象。該事件引發(fā)靈溪市監(jiān)分局高度重視，于昨日前往浙閩副食品市場(chǎng)、大中型商超等...

夏天到了，氣溫越來(lái)越高，人們對(duì)飲料的需求也是越來(lái)越大。當(dāng)您決定購(gòu)買一款飲料的時(shí)候是否會(huì)留意一下包裝上的成分表，了解一下您即將喝下去的究竟是些什么物質(zhì)？毋庸置疑，批量生產(chǎn)的瓶裝飲料基本都有食品添加劑。在...

德國(guó)慕尼黑分析生化展Analytica是世界分析、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)和生化技術(shù)領(lǐng)域的盛會(huì)！每屆都吸引了來(lái)自主要工業(yè)國(guó)家的分析、診斷、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)和生化技術(shù)領(lǐng)域的廠商。Analytica已經(jīng)成功召開(kāi)24屆，作為分...

你的朋友圈被這則消息刷屏了吧？一則“zui大丑聞曝光，媒體刷屏！”的帖子在網(wǎng)絡(luò)中傳播甚廣。帖子援引華爾街日?qǐng)?bào)內(nèi)容，根據(jù)法庭命令，及其他咖啡公司今后必須在產(chǎn)品顯著位置標(biāo)注丙烯酰胺致癌物質(zhì)標(biāo)識(shí)。事情緣起于...

闊別兩年，春風(fēng)三月，十里有你！第22屆中國(guó)食品添加劑及配料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：FIC）于3月24日在上海國(guó)家會(huì)展中心落下帷幕！ATAGO（愛(ài)拓）闊別兩年后再次亮相在FIC，與各位新老客戶重逢于萬(wàn)物蘇醒的...

女人都愛(ài)美，所以就要靠化妝品來(lái)裝扮自己，它可以讓你更加自信，提升了魅力！化妝品對(duì)皮膚起著清潔、保濕、保養(yǎng)、裝扮等作用?；瘖y品是由各種原料經(jīng)過(guò)合理調(diào)配加工而成的復(fù)配混合物?；瘖y品的原料種類繁多，性能各異...

油炸方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。市場(chǎng)上很多方便面是通過(guò)對(duì)切絲出來(lái)的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用...

聽(tīng)到“地溝油”三個(gè)字，人們首先會(huì)聯(lián)想食物殘?jiān)?，潲水橫流，臟亂不堪的場(chǎng)景，其實(shí)地溝油的zui大危害并非來(lái)自于“地溝”二字，而是來(lái)自“多次加熱”和“氧化”，加上大量有毒的*。即使是正規(guī)的食用油，經(jīng)過(guò)反復(fù)烹...

牛奶可以說(shuō)是我們生活中*的食品，發(fā)育時(shí)期我們通過(guò)牛奶來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，青年時(shí)期我們通過(guò)牛奶來(lái)攝入營(yíng)養(yǎng)與補(bǔ)充體力，老年時(shí)期我們通過(guò)牛奶來(lái)促進(jìn)睡眠和防止鈣質(zhì)流失，骨質(zhì)疏松。作為生活中的重要營(yíng)養(yǎng)品，牛奶正...

中國(guó)食品添加劑和配料展覽會(huì)—FIC2018將于2018年3月22-24日在上海的國(guó)家會(huì)展中心舉行。隨著人們生活水平的不斷提高，國(guó)民對(duì)安全健康食品、功能性食品的需求量逐年呈快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，中國(guó)及食品市場(chǎng)...

沙拉醬是西餐中常用的調(diào)味品，是調(diào)味沙司的一種。沙拉醬按所用原料的不同可分為“輕”沙拉醬與“重”沙拉醬?！拜p”沙拉醬用白醋和橄欖油、花生油或豆油等植物油按比例調(diào)制而成，調(diào)制過(guò)程中可加入鹽、胡椒和芥末等調(diào)...

工業(yè)在線濃度計(jì)，是用于快速測(cè)定化工溶液以及其它溶液的濃度或折射率的儀器。在線儀器顧名思義是安裝在生產(chǎn)線上實(shí)施檢測(cè)流過(guò)生產(chǎn)線管道或罐體的樣品，保證樣品合格率和生產(chǎn)工藝正常運(yùn)行的高精密儀器。通過(guò)在線儀器配...