晉中600L煮牛肉蒸汽夾層鍋廠家 我公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品加工為主的食品機(jī)械，主要的以?shī)A層鍋、真空滾揉機(jī)、食品清洗機(jī)為主。其中夾層鍋是作為我公司的主打產(chǎn)業(yè)。 銷(xiāo)售咨詢(xún)：【】 夾層鍋主要分為蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋、電加熱夾層鍋、行星攪拌鍋多種規(guī)格。
夾層鍋操作流程：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過(guò)程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止提供蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意初排氣方式，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭商品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
燃?xì)鈯A層鍋使用
燃?xì)忮佉匀細(xì)猓ㄒ夯瘹?、天然氣）為燃料，主要用?廚房煲湯、炒燉食物；食品加工廠用來(lái)熬制食料等。該設(shè)備鍋體容量大，易于操作。
（一）結(jié)構(gòu)組成
燃?xì)忮佒饕芍?、鍋體、燃燒器、燃?xì)夤苈返冉M成。支腿用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對(duì)鍋體加熱，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?/span>
（二）工作原理
燃?xì)忮伒墓ぷ髟硎牵捍蜷_(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物或水進(jìn)行加熱。
蒸汽夾層鍋：
廠家詢(xún)價(jià)：
：王
:2036406119
咨詢(xún) ：
夾層鍋技術(shù)性能
1、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
2.設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。
3.攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
4.可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
5.結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
6.攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
7.結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
8、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
9.夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做。
