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kl-60-8 新型多層茶葉微波殺青烘干設(shè)備

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新型多層茶葉微波殺青烘干設(shè)備通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。

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新型多層茶葉微波殺青烘干設(shè)備通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
桑葉作為藥用有疏散風(fēng)熱,清肺潤(rùn)燥,清肝明目的功效。且有治療風(fēng)熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花的作用。將桑葉的芽頭做成了菜式,而使桑葉有了食療的價(jià)值,因其桑葉的芽頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而被大眾喜愛(ài),稱(chēng)為桑芽菜。

   新型多層茶葉微波殺青烘干設(shè)備是一種新型的、環(huán)保型的殺青、烘干設(shè)備。微波殺青機(jī)廣泛應(yīng)用于茶葉、桑葉、各種綠色植物類(lèi)的殺青滅霉處理。具有殺青速度快,效果好等特點(diǎn)。

    微波殺青機(jī)是內(nèi)部加熱,含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過(guò)程中,水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快,干燥速度明顯快。

    桑葉茶干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn):

   (1)干燥速度快;

   (2)產(chǎn)品質(zhì)量好;由于桑葉表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻;同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。

信陽(yáng)是中國(guó)南北方的分水嶺,桐柏山、雞公山、大別山群山環(huán)繞其中,信陽(yáng)毛尖素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的*風(fēng)格而飲譽(yù)中外。綠茶。顏澤翠綠,白毫顯露。外形:條索細(xì)圓緊直。滋味:湯色嫩綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇。

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